日暮らし日記＜7月6日〜10日＞

2010年7月26日

7月6日（火）
今日は会社をお休みして、ニュージーランドに語学研修に行く娘を送りに成田空港へ。

7月7日（水）
今日は七夕。外部の委員会に出て午後は来客打ち合わせと一日中、人と話をしていた日でした。

7月8日（木）
皇居外苑での江戸エコ行楽重がいよいよ始まるので、どんなパッケージが出来るのか、検討会を行いました。皇居外苑の立地を楽しみながら多くの方にエコ・クッキングにも興味を持ってもらいたいなあと思っています。
午後は打ち合わせの後、銀座のスタジオに出かけて今日一日も終わり。毎日があっという間に過ぎてしまいます。

7月9日（金）
午前中は東京家政大学に行き、午後は横浜料理学園へ。千葉（家）から東京、そして神奈川へと。

7月10日（土）
今日は私の誕生日。エコスタイルを取り入れると若々しくいられることを実証するためこれからもガンバラネバ。口に入れるもの、肌に触れるものは厳選しています。

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日暮らし日記＜7月1日〜5日＞

2010年7月21日

7月1日（木）
皇居外苑での江戸エコ行楽重完成を祝して職場の仲間と打ち上げを銀座で行いました。お疲れさまでした。今はやっているというので久しぶりにハイボールを飲みました。

7月2日（金）
朝から新宿御苑へ。昨年11月1日にエコ・クッキング第一号店レストランとしてオープンしてからたくさんの方に訪れていただきありがとうございます。エコドライカレーも夏バージョンに変わりましたのでぜひまた食べに行ってみてください。
さて、2年目に向けて新メニュー考案中です。11月1日にお披露目できるようシェフと一緒に取り組んでいますので乞うご期待。

7月3日（土）
何もする気が起きず、体調がここのところずっと良くないのでボーっとして過ごしました。でも1つだけ試作をと思い、エコ・クッキングの代表メニュー「いろいろ入れてドライカレー」にゴーヤを何グラムまで入れても苦味が気にならずおいしく食べられるか夕食を作りがてら試してみました。人にもよると思いますが、苦味で嫌いになっちゃうといやですから子供に食べさせるなら野菜全体の量の1〜2割くらいが無難なところかなあと思います。500gが全体量なら50〜100g。この程度でしたら食感がシャキシャキしておいしいです。
ちなみにみじん切りは細かい方がお勧めかな。

7月4日（日）
今日も引き続きダラダラ過ごしました。私にしては本当に珍しい・・・。2日間もダラダラしているなんて。
ニュージーランドに語学研修に行く娘の準備の確認をしたりしていたら1日が過ぎてしまいました。
夜はワインを飲みすぎて少し後悔・・。

7月5日（月）
午前中はエコ・クッキング事務局の定例ミーティングでした。
午後は打ち合わせが1件あり、その後は調べものがあり、東京家政大学に。帰り際、ちょうどゲリラ豪雨にあってしまい、びしょぬれに。気を取り直してケーキを買って帰ることに。家の方は雨はパラパラ。まさにゲリラ豪雨なんですね。

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新たな一歩へ

2010年7月 6日

敬愛するNさんが退職されるということで、会があり参加してきましたが本当にあたたかな会で心が和みました。
Nさんの素晴らしいところは、常に前向きでとても周りの方に気をつかい、例えば私と一緒に研修会をしても、何度も聞いた話なのに頷きながら聞いて下さり、終わると本当にいい研修会だったと言って下さいます。
そう言われると不思議なもので、いい面を見つけようと頭は働きますから、本当にいい研修会だったと思えてきます。
Nさんの笑顔が会社で見られないのはとても残念ですが、長い間お勤めされていたのですからまずはひと休みして頂き、ただあんまり休憩ばかりも体によくありませんから、今度は趣味の世界や地域での活動を是非して頂けたらと思います。特にエコ・クッキングも忘れずに。
生涯現役でいつまでも私のお手本でいて頂けたらと思います。
人と人とのつながりは不思議なものだと改めて感じた一日でした。
Nさんのご健勝と益々のご活躍を祈念申し上げます。

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